شامی نخود چی یکی از غذاهای سالم و با ارزش غذایی بسیاره که پیشنهاد میدیم حتما طبخش کنید.
اگه بادمجونتون گوشتی بود و تخمی نداشت میتونید به همراه سس گوشتی مخلوطش کنید و اگر گوشتی نبود داخلش رو بیرون بریزید بهتره.
در روش تهیه ماهی سوخاری، در یک ظرف دیگر، تخم مرغ‌ها را بشکنید و خوب به هم بزنید تا زرده و سفیده کاملا مخلوط شوند.
همچنین نصف دیگر پیازها را هم با مقداری روغن تفت میدهیم و بعد از اینکه رنگ پیاز طلایی شد کشمش رادر مقداری کره تفت بدهید و آماده کنید.
قارچ و مقداری آب لیمو رو اضافه کرده با حرارت بالا سرخ کنید تا آب قارچ کشیده بشه، در آخر پیازچه را اضافه کنید و بعد از ۲ دقیقه از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا مخلوط گوشتی کمی خنک بشه.
این غذای قزوینی متشکل از انواع آچیله. قزوین شهری محصور از باغستان سنتی است و آجیل قیمه نثار از محصولات باغستان های سنتی قزوین تهیه می شده.
اگر در این مرحله احساس کردید آب خورشت کم است می توایند آب سرد یا یخ داخل آن بریزید.
وقتی رنگ پیازها سبک شد (قبل از اینکه طلایی شوند) کره را اضافه کنید (اگر قصد دارید مرغ پرتقالی با زنجبیل درست کنید در این مرحله زنجبیل را هم اضافه کنید که البته اختیاری است). وقتی کره آب شد تکه‌های مرغ را به پیاز و کره اضافه کنید.
«مرغ لیمویی» مز‌ه‌دار شده با سس خردل، روغن زیتون، ریحان، آویشن و نمک حسابی خیالتان را بابت خوش عطر و طعم بودن راحت می‌کند.
از قدیم گفتن بادمجون، بره بی جون. هرچی از خوشمزگی بادمجون براتون بگیم بازم کمه.
برای ناهار فردا، دمی گوجه فرنگی درست ناهار چی درست کنم ساده باشه کنین. دمی گوجه فرنگی یه غذای ساده و فوریه که می تونه تو ایام ماه مبارک رمضان یک انتخاب خوب باشه.
.در این مرحله پوست گردو را جدا می کنیم و مغز آن را با چاقو خرد می کنیم، سپس به مخلوط تره فرنگی اضافه می کنیم.
حالا سیب زمینی سرخ شده را در وسط گمایه رولت قرار می دهیم و به کمی کیسه پلاستیک مایه رولت را به صورت رول جمع می کنیم و انرا محکم فیکس می کنیم و به مدت ۱۵ دقیقه درون فریزر قرار می دهیم تا خودش را بگیرد.
رب گوجه‌فرنگی را اضافه کنین و کاملاً با گوشت‌ها برای قیمه نثار تفت بدین. بزارین رنگ رب گوجه عوض بشه و از رنگ قرمزی در بیاد.